La carte

La carte – Restaurant La Mannette Douot

entrées froides et chaudes
6 Escargots de Bourgogne
au beurre persillé
8.00€
8.00€
12 Escargots de Bourgogne
au beurre persillé
13.00€
13.00€
Tomates Mozzarella
10.00€
10.00€
Avocat au crabe et crevettes
et sa sauce aurore
11.90€
11.90€
Crottin de Chavignol
sur nid de salade verte
11.90€
11.90€
Assiette Auvergnate
saucisson, jambon cru, cantal, pain poîlane
12.50€
12.50€
Assiette de charcuterie
13.00€
13.00€
Assiette de saumon fumé et toasts
13.50€
13.50€
Foie gras de canard maison
13.50€
13.50€

plats
Tartare de bœuf
frites, salade
14.10€
14.10€
Côtes d'agneau grillées
riz basmati
15.00€
15.00€
Confit de canard
pomme à l'ail
14.50€
14.50€
Steak de bœuf grillé
sauce béarnaise, frites
14.20€
14.20€
Andouillette grillées de Troyes royale
sauce moutarde, pommes rissolées, salade
14.20€
14.20€
Escalope de veau sauce normande
tagliatelles fraîches
18.00€
18.00€
Pavé de rumsteck grillé
sauce au champignons, frites maison
18.00€
18.00€
Entrecôte grillé
sauce poivre, haricots verts
18.00€
18.00€
Poisson du jour
selon arrivage
buffet express
Salade Verte
3.60€
3.60€
Assiette de frites fraîches maison
4.50€
4.50€
Sandwich 2 Saucisses de Francfort chaudes
6.80€
6.80€
Salade mixte / Salade et tomates
6.50€
6.50€
Sandwich HOT-DOG 2 saucisses
8.90€
8.90€
Assiette 2 Saucisses de Francfort / frites
12.50€
12.50€
Assiettes de jambon / Frites
12.50€
12.50€
Croques avec salade
Pain de mie
Poîlane
Croque monsieur
Pain de mie: 9.50€ / Poîlane: 10.50€
9.50€
10.50€
Croque madame
Pain de mie: 10.50€ / Poîlane: 11.50€
10.50€
11.50€
Croque Mannette
Pain de mie: 11.50€ / Poîlane: 12.30€
11.50€
12.30€
Croque Auvergnat
jambon de pays
Pain de mie: 11.50€ / Poîlane: 12.30€
11.50€
12.30€
Supplément œuf
Pain de mie: 0.50€ / Poîlane: 0.50€
0.50€
0.50€
salade composées
La mannette
salade, jambon blanc, emmental, tomates, haricots verts
12.30€
12.30€
La Parisienne
jambon de paris
12.30€
12.30€
La Niçoise
12.50€
12.50€
La Fromagère
brie
12.50€
12.50€
La pêcheur
crabe, crudités
12.50€
12.50€
La Paysanne
crudités, jambon de pays, pommes à l'huile
12.90€
12.90€
La périgourdine
magret fumé, lit de salade, foie gras préparé "maison"
13.50€
13.50€
oeufs sur le plat avec salade
Oeufs nature
10.00€
10.00€
Oeufs jambon
11.90€
11.90€
club baguette
Poulet - crudités oeufs dur
7.90€
7.90€
Thon - crudité oeufs dur
7.90€
7.90€
Jambon - crudité oeufs dur
7.90€
7.90€
Jambon - tomate mozzarella - oeuf dur
7.90€
7.90€
omelettes avec salade
Omelette nature
10.00€
10.00€
Garniture au choix
jambon de pays
1 ingrédient
11.00€
11.00€
2 ingrédients
12.00€
12.00€
3 ingrédients
12.50€
12.50€
4 ingrédients
13.20€
13.20€
Sandwichs
Baguette
Poîlane
Charcuteries
jambon blanc ou pâté de campagne ou rillette
Baguette: 3.90€ / Poîlane: 4.50€
3.90€
4.50€
Fromages
emmental ou camembert ou brie de meaux
Baguette: 3.90€ / Poîlane: 4.50€
3.90€
4.50€
Fromages
cantal ou roquefort ou chèvre
Baguette: 4.50€ / Poîlane: 5.10€
4.50€
5.10€
Mixte
Baguette: 5.90€ / Poîlane: 7.10€
5.90€
7.10€
Jambon de pays
"serrano"
Baguette: 6.30€ / Poîlane: 7.20€
6.30€
7.20€
Auvergnat
jambon de pays
Baguette: 7.20€ / Poîlane: 7.80€
7.20€
7.80€
Printanier
Baguette: 6.80€ / Poîlane: 7.80€
6.80€
7.80€
tartine polaire
Provençale
11.50€
11.50€
Mannette
11.50€
11.50€
Paysanne
jambon de pays
12.50€
12.50€
L'aveyronnaise
jambon de pays
12.50€
12.50€
fromages
Camembert ou Emmental ou Brie de Meaux
5.00€
5.00€
Chèvre ou Cantal
5.80€
5.80€
Roquefort
5.80€
5.80€
Assiette de 3 fromages et sa salade
7.80€
7.80€
desserts
Fromage blanc nature
4.50€
4.50€
Fromage blanc aromatisé, Miel ou Coulis ou Crème de marron
miel ou coulis ou crème de marron
4.90€
4.90€
Tarte ou pâtisserie du jour
6.00€
6.00€
Crème caramal
5.50€
5.50€
Mousse au chocolat
5.50€
5.50€
Crème brulée
6.20€
6.20€
Coupe parisienne
(3 boules au choix)
6.80€
6.80€
Formule Entrée + plat + dessert ou Fromage
21€
Entrée
Tomates mozzarella
ou
Filet de hareng
ou
Salade au roquefort
ou
Thon mayonnaise
ou
Oeuf mayonnaise
ou
Assiette de crudités
ou
Pâté de campagne
ou
Avocat au crabe
ou
Chèvre chaud
ou
Avocat aux crevettes
ou
Rillettes
Plat
Plats du jour
ou
Steak de bœuf grillé
ou
Côtes d'agneau grillées
ou
Tartare de bœuf
ou
Confit de canard
ou
Andouillette de troyes
Dessert ou Fromage
Fromages au choix à la carte
ou
Desserts au choix à la carte
Formule Entrée + Plat ou Plat + Dessert ou Fr
19€
Entrée
Tomates mozzarella
ou
Filet de hareng
ou
Salade au roquefort
ou
Thon mayonnaise
ou
Oeuf mayonnaise
ou
Assiette de crudités
ou
Pâté de campagne
ou
Avocat au crabe
ou
Chèvre chaud
ou
Avocat aux crevettes
ou
Rillettes
Plats
Plats du jour
ou
Steak de bœuf grillé
ou
Côtes d'agneau grillées
ou
Tartare de bœuf
ou
Confit de canard
ou
Andouillette de troyes
Fromage ou Dessert
Fromages au choix à la carte
ou
Desserts au choix à la carte